2000年12月

12/29（金）

やっとのこと落ち着いた。
前日までとんでもなくイライラモードでバタバタしていたが、
今日の夕方になってすごく落ち着いた。

大晦日の晩には一斉に棚卸しをしないといけないので、
今から分かりやすいように倉庫の整理整頓。
ずっとつけっぱなしの地酒冷蔵庫も、冷蔵庫の中に入って
「寒いがなっ！」って独り言を言いながら整理整頓。

明日最後の配達業務をこなし、大晦日は棚卸しをして
２０００年の業務は終了。

しか〜し！

正月も店は営業するので、大して仕事を休むことが
できない。

元旦だけは一日中休めそうだ。
２日からは日中仕事して、夕方から店に立つ。

お時間があったら是非とも遊びに来て下さいね！

12/27（水）

一日中軽トラを乗り回していた。
配達ばっかり。というか、さりげなく忙しい。

今日はほんとにイライラしてしまった１日だった。
渋滞に巻き込まれている時とか、踏切が全く上がらなかった
時など、イライラの爆発。
「あかんあかん」と、自分に言い聞かせながら、更に
「落ち着け落ち着け」と自分をなだめて・・・

お客さんなどに対してすごくウゥゥゥゥゥ〜って思う時が
あったとしても、決して顔に出すことはしてはいけない。

我慢。

いろんな意味で「我慢する」ということを学ばなくては。。。

12/25（月）

・・・残念ながらクリスマスケーキが幾つか売れ残ってしまった。
期限が切れてしまったからといって、食えないわけじゃない。

まず、昨日ちゃんこ鍋を食って帰ってから、３人のバイト連中と
ひとつのケーキを食いつぶした。

そして今日。
私の昼飯は期限の切れたクリスマスケーキ。
「もう嫌や・・・」と思いながら、ガツガツ食いつぶした。

残るはあと２つ・・・
今日の晩飯と夜食にケーキを食いつぶせばなんとか
なるやろう・・・・・

実を言うと、２１日にもひとつ期限切れのケーキを食ったから、
この数日間で５つものケーキを食ってしまうことになる・・・

ケーキはもういい。疲れた・・・

12/24（日）

今日はクリスマス。
そんなに大した用事もない私としては、１日の半分を読書に
費やした。・・・いや、読書というほど大げさなもんでもない。

少し前から読み始めていた本を、つい先程読み終えた。
これはある建築家と、彼を取り巻く人間模様等について
書かれていた本で、先輩がくれた本。

・・・めっちゃ長くなるので・・・ん〜、いろいろ考えさせられる
本やった。。。。いい意味で。

読書を終え、夕方５時過ぎからはウチのバイト連中と
鍋を食いに行く。
かどや軍団が鍋を食いに行くイコールちゃんこ鍋。
今日のちゃんこ鍋の出汁は「いかみそ」にしよう。

本来なら、なぜか店長と呼ばれているワタクシがバイトの
みんなにご馳走をするべきなのだろうが、残念ながら
カネが全くない。ということで、今回の鍋は割り勘。

12/21（木）

なんともまぁせわしない。
仕事のほうはまだまだ自分自身余力たっぷりやけど、
どうも商いとは違うところでバタバタしてしまう。
配達業務が晩の７時に終わり、それから店にいることが
少なくなった。
忘年会とかもあるし、ちょっとした打ち合わせもあるし。。。

日記の更新もずっと怠けてた。

今は、少しでも日常業務を効率よくしていくために、
いろいろ検討中。
１０時間もの間ずっと配達をしているわけで、その１０時間という
貴重な時間を有効に使わないとあかん。
そうしないと、結局時間を結構ムダにしてしまうことになる。

集中して配達に廻る時間、店の中にいる時間などをきっちりと
作ってみたいと思っている。

しかし、ほんとに酒を飲む機会が増えた。
なんでか分からないけど、最近はしょっちゅう次の日に
持ち越してしまう。頭痛のオンパレード。
だから、飲みに行く前には必ずソルマックが必要になっている。
ソルマックを一気に飲み干している自分は、２０代なのに、
きっと既にオッサンと化しているだろう。

まぁオッサンにはオッサンの味がある訳で、これもええかもしれん。

12/15（金）

昨日、仕事が終わってから夜中の２時頃まで、中尾酒造の
専務、中尾氏と本音の話をした。

じっくり話をしてみると、今までお互いが見えなかったことも
見えるようになってきて、すごく有意義な時間だったように思う。

うわべだけのお付き合いや、商品を取引しているだけのお付き合い
なら、きっと酒に対しても愛着というものがそれほどないかもしれない。

１本の酒には、瓶に詰めることができないくらいのストーリーが
あって、そういうものを全て含めて１本の酒だと私は思う。
単に売るだけやったら、それは地酒じゃなくてもいい。
大手メーカーの酒で十分のような気がする。

酒を知ること、酒を造っている人を知ること。
そして、そのお酒を楽しく飲むということ。

そんなストーリーは、凄く大切なもんやと感じるようになった。

12/14（木）

今日は酒屋というより、ポンズ屋。
昨日大量に入荷されてきた予約済みのポンズを、軽トラに
積んで午前中ダーッと配達してきた。
なかなかいらっしゃらないお客さんもいらしゃったが、午前中で
なんとか８割のポンズを配達した。

冬になると、動き出すのが「日本酒」「ポンズ」「灯油」。

だから、この３つがそれほど動かなかったら、なんとなく
冬という感じがしないのはワタクシだけだろうか・・・

12/13（水）

昨日は大阪の酒蔵さんがお二人店に来てくれた。
「近つ飛鳥」醸造元のオキナ酒造さんと、「清鶴」醸造元の
清鶴酒造さん。

オキナ酒造さんも清鶴酒造さんも、酒造りに対してすごく
熱心に頑張っていらっしゃる。

オキナ酒造さんは、これからの将来をしっかり見つめながら
酒造りに励んでいらっしゃる。
新しい酵母を使ってみたり、使用する米をしっかり吟味して
みたり・・・
ひょっとしたらそれらは蔵元さんとして当たり前のことなのかも
しれないが、オキナ酒造さんに関しては、それがしっかり
酒屋である私にもすごく伝わってくるから、めっちゃ応援し
よう！という気合いも自然と入る。

清鶴酒造さんは「今年の新酒が出来ましたよ〜」と、お酒を
持ってきてくれた。
酒質に関しては定評のある清鶴酒造さん。
「酒造りは情熱です」と言い切る意味は、酒を口にしたら
すぐ分かる。

この蔵元さんに関わらず、私はお付き合いしている蔵元
さんとは「信頼」という間柄でお付き合いをしていきたいと
思っている。

綺麗事かもしれない。でも、お互いがお互いの考えや行動を
うかがいながら本音も言えないと、きっとそれはプラスの
方向に進んでいくことはないと思う。

「ウチの店は１００の蔵元さんとお付き合いしてるんだ」
「ウチは３つの蔵元さんと信頼関係を持ちながら酒屋を
していくんだ」

いろんな酒屋さんの考えがあるから、どれについても否めない。

かどや酒店として、また私として、これからどうしたいのか？
どうしてその蔵元さんとお付き合いをしているのか？
どうして大手メーカーのお酒じゃダメなのか？
どうして酒屋をしているのか？
消費者の方に何を伝えていくのか？
伝えていくために、何をすればいいのか？

考えることはたくさんある。
それをじっくり考え、そして自分自身をも見つめ直していこうと考えている。

答えなんぞなかなか見つかるもんじゃない。
ひょっとしたら答えなんか無いかもしれない。
でも、ひとつの信念と決意をしっかり持って、酒屋という商いを
成立させていこうと思っている。

12/11（月）

昨日は忘年会だった。
「かどやの飲み会」第１回開催から半年が経ち、
本当に多くの方とお知り合いになることができた。

楽しくお酒を飲めることっていうのは、本当にいい。
やけ酒、ひとりで飲む酒などはどうもワタクシには合わない。

基本はやっぱり楽しくないと！

ウチはコンビニなので、店のきりもりをアルバイト君達に
任せることが多い。
私も時間があるときは店に出て仕事をしているのだが、
最近シフト表がスカスカになってきた。
つまり、『人不足』。

これがまた結構つらい。
なんとか埋めないと！って思って他のアルバイトに
お願いするのだが、用事などがあってなかなかうまくいかない。

この時は仕方がないので、早朝であろうが夜勤であろうが
ワタクシが出ないといけなくなる。

１２月がハード。
クリスマスや年末年始がスカスカだ。

だから、ワタクシは元旦から仕事をしなければならない。

これっていいのか悪いのか・・・・・

12/7（木）

ずっと日記を書いていなかった。
別にこれといった理由はないんやけど、ちょっといろいろ
ありまして・・・

なんとなく年末といった感じがしない。
「師走はバタバタ」というのが毎年のことなんやけど、
今年はそれほどバタバタした雰囲気はない。

でも、ご近所のおばぁちゃんが網戸を洗ってたりするのを
みると、「大掃除なんかなぁ〜」などと思ったりする。

今は日本酒の動きがとってもいい。
焼酎を取り扱いだして、初めての年末なんやけど、
進物に焼酎をお使いになられる方が結構いらっしゃると
いうことにも驚いている。
それに、なんやかんやすることが多くて、昼飯もろくに
食えない。最近は朝も昼も飯を食ってないような。。。

今年もあとちょっと。頑張りましょう！