自分の思いを曲げる事なく、頑なに信じた酒造りを行う田中専務は言います。

「うそはいかん。正直じゃないと。」

この言葉の意味は大きい！
酒造りでも何でも、人としてこの言葉は非常に大切！

「ごまかしの酒が多すぎる。業界に居るからその事を良く知っている。ごまかすという事は、消費者に嘘をついていることになる。」

太陽酒造がすべき事、田中専務がすべき事。それを変わらず今もなおやり続けている。
そして続いて欲しいと心から願っています。

太陽酒造には今、様々な事が起きています。
こんな事で歴史ある蔵をなくしてはいけません。
なくしてはいけない酒を造っています。
この蔵がもしなくなってしまうと、日本は長い歴史の中で培ってきた大きなものを無くすことになります。それくらいいい酒を造っています。

創業して以来今までこの蔵があるという事は、日本にとって「必要」だから。
少しでも大切な日本文化をみんなと一緒に残していけたらと思っています。

太陽酒造の専務・田中さんと可愛い看板娘の「ひな」ちゃん。

太陽 たれくち
純米吟醸無濾過生原酒

兵庫・江井ヶ島のとてもとても小さな蔵元・太陽酒造さんの今年度新酒です。どっしりボディを思わせるのですが、とても優しい軽快さも見せてくれます。太陽酒造の実力を見るにはこのお酒！

1800ml \3000

720ml \1500

太陽 おり酒
純米吟醸無濾過生原酒にごり

兵庫・江井ヶ島のとても小さな蔵元・太陽酒造さんの今年度新酒。まだまだもろみが元気に発酵！シュワシュワ感があってピチピチフレッシュ！濃厚さと軽快さを同時に感じる事のできる美味しいにごり酒！

1800ml \3000

720ml \1500

太陽
特別純米８年熟成酒

蔵内で常温にてじっくり貯蔵されていた火入れの８年熟成純米酒。
かなりの琥珀色かと思いきや、まだまだ熟成させたくなるほどの美しい琥珀色！香りも優しい熟成香で、ぬる燗でとんでもなく本領発揮してくれる非常に面白いお酒です。
８年熟成純米でこの価格は正直言ってオドロキです。是非太陽の浪漫をお楽しみ下さい。

1800ml \2500

720ml \1300