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球磨焼酎「豊永蔵」「完がこい」醸造元
合名会社豊永酒造

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 球磨川の流れる人吉盆地。そんな、米造りに最適な環境の中で、「我々がこの球磨
 地方で焼酎造りをしている意味」を追求し続ける蔵元さんがあります。

 「豊永蔵」醸造元の豊永酒造さんです。蔵主の豊永史郎さんは私に話してくれました。

 「ウチの蔵がこの『球磨』という地域に焼酎蔵として存在している意味を考えた時に出
 た答えが、『球磨の米』『球磨の水』『球磨の人』で『球磨焼酎』を造り続ける事です。
 そして、この先ずっと続ける事が可能な事をする事。それは、【原点に帰る】というだと
 思いました。しっかりした酒造りをする為にしっかりした原料を使おう、しっかりした原
 料を使う為にしっかりした米を作ろうと。『農業』という原点に立ち帰り、自然に感謝し
 たい。そう思うと米作りから全く農薬を使わない米作りという選択をすることがが出来ま
 した。」

 

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 酒造りは農業から始まっている』という思いを実践し、『球磨』という地域だから出来る
 事を懸命に考え続けるのが豊永酒造さんなのです。

 また、豊永さんは自分たちの事だけを考えているわけではないんですね。農薬を使わ
 ない米造りというと聞こえはいいですが、そこにはとんでもない苦労が伴います。それ
 でもやり続けるのは、「これから生まれてくる子供達の事を考えると、それ以外に方法
 はない」

 そんな思いが豊永さんを奮い立たせているのだと思います。

 「儲け主義」の現代、忘れ去られようとしている『安全・安心』を、球磨から発信する豊
 永酒造さん。

 私は心から応援したいと思いますし、豊永酒造さんの焼酎、そして球磨焼酎を少しでも
 多くの人に知って欲しいと思っています。

豊永酒造さんの心臓部・石室にあるステンドガラス。
ここには「球磨」が描かれているんですよ!

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豊永酒造さんの商品の詳細はこちらから

 

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