貴重な焼酎
大阪酒屋「かどや酒店」では、量産できないような、つまり、一般的なお店では常時市販ができないような銘柄のお酒も通販で販売している酒店です。
焼酎といえば、大衆向けのお酒、というイメージがある方もいらっしゃるかもしれませんね。しかし、入手困難な希少価値の高い焼酎もやはりあるのです。
届くまで「何ケ月待ち」というような珍しい焼酎は、「プレミア焼酎」とも呼ばれたりしています。それはなぜかというと、造り手のこだわりがその焼酎をさらにおいしくさせているから、と言えそうです。
たとえば、職人さんがたった一人で、一から造っているという焼酎があります。こういう商品になると、やはり造られる数がおのずと限られてきますので、店頭に並ぶ数自体が非常に少ない、ということになってしまいます。
しかしながら、職人さんが材料から吟味に吟味を重ねて、醸造工程も、一から丁寧に造っているため、その味は格別なものがあるのですね。
ただ、デメリットとしては、数が少ない、つまり、あまりお目にかかれないために、プレミア焼酎となっているわけです。
職人さんが自分のために一生懸命造ってくれている、それをじっくり待つ・・というのも、この何でもハイ・スピードで済ませられる時代だからこそ、また格別なものがあるのではないでしょうか。大阪酒屋「かどや酒店」が注目されるのも、そういった商品を大事にしているから、かもしれませんね。
